核工程与技术学院是学校积极响应国家核工业战略部署、服务甘肃省核产业链发展需求而重点建设的特色学院。学院传承自1979年创办的核类专业，拥有深厚的办学积淀。2025年，学院与中陕核工业集团有限公司达成深度战略合作，正式揭牌成立，现已发展成为我国核工业领域高素质技能型人才培养的重要基地，持续为行业输送专业力量。

学院坚持以产业发展为导向，构建与核产业链高度契合的专业体系。学院目前开设核工程与核技术应用1个本科专业以及核与辐射检测防护技术、核电站动力设备运行与维护、电气自动化技术(核工程电气自动化方向)、安全技术与管理(核工程安全技术与管理方向)4个高职专科专业，全面覆盖核工业运行维护、辐射防护、电气控制、安全管理等关键环节，实现专业设置与岗位需求的无缝对接，确保学生学以致用、毕业即能上岗。

学院注重教学创新与技术研发，多项成果已应用于核工业实际领域。毕业生以技能扎实、适应性强而备受青眯，就业面向核电站、核检测机构、核医疗单位、核安全监管等核心领域，主要从事设备运行、辐射防护、电气调试、安全管理等岗位。学院多年来为核工业输送了大批技术骨干，就业质量在同类院校中名列前茅。